牡蛎俗称叫生蚝，是一种广受欢迎的海产品。别看这生蚝样子丑陋像一块石头，其内部包裹的可是鲜美多汁的生蚝肉。除了味道好之外生蚝还含有多种氨基酸常吃能增强人的免疫力。不少人会选择撬开生蚝直接生吃，认为这样最有营养。但也有一部分人觉得生吃容易感染寄生虫，倒不如煮熟后吃更健康。
大家好！欢迎来到小光开饭啦，关注我每天分享一道家常美食的做法。昨天一个厨师朋友邀请我去他家里做客，饭桌上我吃到了一道鸡肉很好吃的做法“生蚝鸡煲”，这个做法的鸡肉嫩滑入味，生蚝吸满了汤汁，别提多香了，下酒又下饭，后来我询问了他具体做法，这里我就分享给大家。
粤菜经典名肴生蚝鸡煲，嫩鲜营养又解馋，搭配2碗米饭，这味绝了。很多人聊到粤菜系的经典名肴，肯定会想到盐焗鸡，烤乳猪，潮州卤味，老火靓汤等等美味，这些美食都是当地的名菜首选，但凡你来当地旅游，这些美食可一定要尝一尝。
文章开始前，先来猜个谜语~出身出在海里，住身住在竹家庄，拨勒丁家来捉住，朝朝夜夜放豪光。除此之外，《本草纲目》言“牡蛎肉，多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚”，可见，并不是只有男性可以吃蚝进补，女性吃蚝也能使皮肤细活，以美容、强体。
