“末伏热得跳,百日不见霜”,经过一夏天的持续高温,人们往往早已食欲不振,对大鱼大肉敬而远之,更倾向于吃清爽解暑的蔬菜。蔬菜的脂肪含量和热量相对低,还含有较多膳食纤维,可促进肠道蠕动,确实会让人吃后感觉清爽无负担。