分享健康经验、打造幸福生活！各位朋友，大家好！欢迎光临《健康经》，我是张子仪。在这一期里，继续和大家分享，我们家庭最常见的药食同源食品的科学选购方法，让您轻松地掌握食物选购技巧和购物秘诀，能够准确地辨别食品的真假、好坏、贵贱，以更好地保证家人的健康。今天先来讲一下桂圆。
但是桂圆肉糖分高食性偏温热，吃鲜桂圆肉上火的风险比干桂圆要高，加上保存时间短又不方便携带，所以平时食用干桂圆肉频率更多，不过无论是新鲜的还是干的桂圆肉，二者食用价值差别不会很大，合理食用对自身都是有益的。
桂圆干怎么挑一：桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。
龙眼始载于《神农本草经》:“龙眼，味甘，平。首先看它的外形，桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆，2、桂圆干因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如桂圆干在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好，拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。
今日导读：龙眼冷知识｜富含维他命C为苹果30倍！轻压果实有弹性4大挑选秘诀买龙眼贵了就好吗？牢记这4大原则，1分钟学会挑选好龙眼，涨知识！龙眼为盛夏必尝当令水果，主要产期在每年8月，香Q甜蜜是炎热夏季中不可缺少的珍馐。
▌博白桂圆肉：色泽金黄营养丰富 享誉全球“壮美广西·三月三暖心生活节”博白特色产品展播，今天推出的是——桂圆肉。自古以来，博白就有加工桂圆肉的传统，早在1000多年前的初唐时期，博白民间就盛行加工桂圆肉。
老树鸡眼是一种珍稀的桂圆品种，用其制作出来的桂圆肉，其口感，味道，功效都属于顶级。正因为其品质优于其他等级的桂圆肉，所以正宗的高州老树鸡眼桂圆肉普遍价格也比较高。高州，一个具有桂圆肉制作悠久历史的地方。
