牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果； 牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
沙茶牛肉辽南蟹，2015-09-25沙茶牛肉 一勺酱料成就一个下饭菜 女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅，比较省时间，要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕，还挺好。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 牛肉片3人份 粉丝3人份辅料 沙茶酱三匙 小辣椒适量 葱／洋葱适量 酱油一匙 盐／糖适量 生粉适量 鸡粉／可不加适量 1. 牛肉片添加盐，糖，酱油，鸡粉，生粉，腌制25分钟2. 锅内烧开水，下粉丝3.
我记得去年在广州的一个背街小巷里，专门去吃网红沙茶面，一人一个砂锅，粉条，米线，肉丸，海鲜随意点，大锅里熬着高汤，点好的食材在锅里烫一下，放到碗里，加店里特制的沙茶酱，价格当然按照你拿的材料算，一碗大概20几元，要排队，但是出品也快，十来分钟就能吃到一碗正宗广式沙茶面，我们坐在露
接下来这道菜也是一样，但是它不一样的地方是，发生的故事不一样，场景不一样，甚至对我来说，要比刚刚的海鲜炒面更加经典，一起来看看吧~水晶碗、炒锅、滤网、汤锅糖适量米酒适量酱油适量玉米淀粉1匙蒜末2匙红辣椒1根沙茶酱3匙牛肉火锅肉片200克空心菜1把【1】切空心菜将空心菜的菜梗和菜叶
“沙茶酱是一种潮式的酱调料，香中带微辣，辣中有带微甜，味道非常好，尤其与牛肉搭配更是绝，菁厨今天为大家推荐一道家常经典菜，也是潮汕夜市必点的潮汕美食——沙茶牛肉。此菜色泽金黄，牛肉醇香滑嫩，沙茶酱汁稠浓鲜美，具有鲜、香甜、辣等独特风味。
沙茶涮牛肉与涮丰肉媲美，是潮汕人冬春喜爱的食品。【原料】牛后腿肉 750 克，生菜 1000 克，沙茶酱（潮汕调味品）150 克，精盐 6克，味精 3 克，白糖 30 克，芝麻酱 50 克，辣椒油 10 克，熟猪油 100 克。【制作】1.
庄臣食单说到蔬菜，不由会想起在农家吃到的味道，这个主要是因为蔬菜的来源影响了它的质量，由于交通或者种种原因的局限，好多蔬菜失去了它原来的滋味，比如小棠菜、西兰花等等，所以每每遇到有菜味而且鲜甜的品种，都会令人眼前一亮。
