要说起北方的早点，那真是种类繁多，各具特色。煎饼果子味道香美，油条金黄酥脆；包子皮薄馅大，胡辣汤麻辣鲜香、内容丰富；糖火烧香甜味厚、绵软不粘；烧麦馅多皮薄、口感鲜香；白吉馍夹着剁碎的卤肉、香酥可口。羊汤、馄饨、炸糕数不胜数。但最受北方人喜欢的毫无疑问就是豆腐脑了。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！记得小时候，天冷时经常会买上一份咸豆花，细腻滑嫩、咸香味美，吃完整个身体都暖和起来。
蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。（点击视频观看更详细）豆腐是较为常见的豆制品之一，其质地软易消化价格实惠老少皆宜。除了能炒菜炖菜之外豆腐还可以经过特殊加工做成更高级的豆制品。
豆花是中国一种历史渊久的美食，一般使用黄豆、豌豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。根据地域风水取材不同，全国豆花的口感、味道也完全不同。在四川，富顺豆花尤为出名，其次为神水豆花，搭配香辣的蘸水，清香鲜辣。
嫩滑的豆腐花大家应该都不陌生，根据个人口味搭配配料，早上吃上一碗鲜香爽口！一起来看详细教程，包教包会哦~视频时长1分04秒，建议在WiFi环境下观看黄豆、内脂粉、紫菜、生抽、葱花、辣油、虾皮1.黄豆提前浸泡一个晚上，并磨成豆浆；紫菜泡在生抽中。2.碗里加入内脂粉，加冷开水化开。
