前段时间,帝都的朋友来杭州找我。作为东道主,必然是要尽地主之谊,朋友点名要去楼外楼尝尝。文人嘛,大多喜欢湖光山色,美酒美食,偶尔还能带个漂亮姑娘牵个小手,而这些,楼外楼具备了两样,久而久之,便在文人圈内小有名气。
以食物为中心的设计,关注人在品味食物时味觉的综合感知,从食物的创造美学中汲取灵感,从饮食文化入手描绘生活方式,这些都是创意美食带来的收获。为力推进景区餐饮业高质量发展,创新西湖饮食文化,3月28日,“杭州名菜 味美西湖”创新菜大赛暨第三届西湖景区美食节活动在杭州楼外楼总店举行。
元旦,不少杭州人都有去灵隐寺新年祈福的习惯。不过今年杭州市民在经过灵隐寺大门处,会有惊喜发现——关了挺久的天外天旧址焕然一新,金字招牌被重新擦亮,而这次接收经营天外天的店家,颇有来头,是杭州百年老店楼外楼。
我叫韩阿富,1914 年出生在浙江杭州一户贫民家里,15 岁时父亲送我去城里一家小酒馆当学徒,后来我在杭州许多饭馆里帮过工、烧过菜,有时还去一些达官贵人、土豪劣绅、资本家家里操办红白喜事等。解放前,当厨子是个低人一等的受气差事,稍不留意惹恼了客人,挨罚事小,还可能会丢掉饭碗。
毛泽东其实很少“下馆子”吃饭,年轻时穷,路边摊上胡乱吃几口充饥。解放后,毛泽东即便是想“下馆子”换换口味,估计也很难,一个把照片挂在天安门城楼上的人,让人不认出来几乎不可能,“馆子”没下成,被人围观确是十有八九的事。