唐伯虎是名家，不仅仅是古代有名的绘画大师，还是一位文化学者。而他画的很多作品也被名家所收藏。下面这一张《葑田行犊图》曾经就被乾隆皇帝所珍藏，而且被乾隆皇帝视为珍藏宝贝之一。唐伯虎这张画牛图，乾隆皇帝收藏了30年，还为它题诗一首！
牛是日常生活中最为常见、与人类关系最为密切的动物之一。画牛的兴起与我国古代的农业生产相关。汉代画像石中便多有“牛耕图”“牧牛图”之类的形象，敦煌壁画中亦存有唐人所绘的“牛耕图”。自唐代始，牛与马一起成为畜兽画的两大主题，唐人戴嵩以画牛著称，他与擅画鞍马的韩幹并称为“韩马戴牛”。
