界面新闻记者｜张晓艺界面新闻编辑｜牙韩翔张非凡最近的生意还不错。他创立的gelato品牌Dip In Gelato在小红书上走红，#DipInGelato这个专属词条就已经被浏览了70.8万次。这个品牌在2023年春夏时段的营业额是去年同期的一倍以上。
意大利的Gelato和Ice cream在中文翻译里都叫冰淇淋，但意大利人传统观念中这是两个完全不同的品种，就好比熊猫和棕熊的区别。Ice cream就是典型的美式快餐流水线产物，原料基本上是工业奶浆、稳定剂、代可可脂、各种化学香精香料。
潮新闻客户端 记者 潘骏 实习生 张嘉南去年夏天，意大利手工冰淇淋Gelato 因网传“月薪一万吃不起两个冰淇淋球”而走红，单球52元、双球78元，虽然贵，Gelato还是越卖越火。在小红书，#gelato的浏览量超过了5.9亿次；在抖音，#gelato的话题播放量也超过了4.
一个冰淇淋球30元部分品牌的脆筒还会单独收费15元如果多选几个口味就要花费上百元图源社交媒体但是这依然挡不住Gelato（手工冰淇淋）这个夏天在福州的火爆今年夏天，3到5元价格区间的雪糕回归主流，“雪糕重回5元时代”等相关话题屡登热搜。
