小时候每到重大节日或者是招待客人的时候，奶奶总会让爸爸去买点排骨，有时候卖猪肉有时候买牛肉或者是羊肉或者是狗肉，能买到什么肉完全取决于村里卖肉大叔家宰什么动物，至今我还记得小时候过年全村人都去他家围观杀猪宰羊的情景。
做法步骤1、猪排洗净，吸干表面水分，可以用小锤将肉敲松，也可以用刀背敲，我偷懒了一下，没敲，口感略硬；2、将调料撒到猪排上面，抹均匀；3、腌制一小时以上；4、猪排腌制的时间里，将自己喜欢的蔬菜洗净，切片，备用；5、锅里放少量油，盐调味，将蔬菜炒熟备用；6、电饼铛开启，倒入油，开始
做法步骤1、将里脊肉切成0.5厘米厚的薄片。2、肉果切成末备用。3、洋葱切末备用。4、小苏打用水化开备用。5、将所有的辅料放入切好的肉的盆中。6、用手抓匀腌制15分钟。7、芦笋洗净去老头，留嫩尾。8、削去外皮备用。
第一次买到带骨大猪排，排骨连着里脊，猪身上的精华都到这里来了，真是好激动。即使烤到全熟，一点也不会老，柔嫩多汁，焦香诱人，令人大快朵颐呀，关键是好吃不贵，这么大一块（350g）才21块呢。还在犹豫什么呢，赶紧买一块来试手吧，肉质软嫩，无筋好嚼，也很适合小朋友及老人食用哟。1.
青岛是我国山东的一个市级城市，因为其位于海边，资源比较丰富，特别是海鲜类的产品，所以在当地就有许多的餐饮店凭借着其特有的食材资源，在整个餐饮行业成功的出圈，一家开在青岛老城区的本地风味菜馆就是其中之一。
