在钓鱼这个充满趣味与挑战的圈子里，常常会听到一些让人好奇的 “黑话”。三倍体的工程鲫性腺不发育，无法像普通鲫鱼那样进行正常的繁殖活动，这也使得它们在生长过程中不会受到性成熟的限制，将更多的能量用于自身的生长，从而在生长速度上远超普通鲫鱼，一般情况下，工程鲫在同等条件下的生长速度比普通鲫鱼快 3 - 5 倍，当年鱼苗到年底最大个体可达 750 克，隔年鱼苗到年底最大个体可达 1500 克，这也是为什么钓鱼佬们钓到体型较大的鲫鱼时，会猜测是不是工程鲫的原因之一。
也不知道从什么时候开始，我喜欢上了吃鳊鱼，也就是武汉人常说的武昌鱼，鳊鱼的口感确实鲜嫩，做法也比较多，比如：红烧鳊鱼、清蒸鳊鱼、豆豉烧鳊鱼、香煎风干武昌鱼、剁椒武昌鱼等，但从小吃鲫鱼长大的我，还是能够分辨出两者之间的细微差别，鲫鱼鲜嫩，肉质微甜，但鱼刺多，鳊鱼鱼肉相对鲫鱼来说会老
#头条创作挑战赛#深知养殖从业不易，共谋水产行业繁荣。不误导不夸大不炒作不标题党。用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份真材实料的精品！要了解生物工程鱼或者生物工程鲫鱼，就得先从鲫鱼的多重繁殖习性和混种杂交说起，更离不开刘筠院士的经典故事。
大家好，今天和大家分享一下常见的鱼种，鲫鱼里的工程鲫。工程鲫是什么？它并不是自然繁育的鲫鱼，而是人为通过生物工程技术培育出的三倍体鲫鱼。工程鲫体呈长椭圆形，侧扁，生长快速，摄食力强，抗逆性强，抗病力强等特点。工程鲫生长不受性成熟局限，在同等条件下其生长速度比普通鲫鱼快3～5倍。
提到鲫鱼相信大家都不陌生，它是一种物美价廉的鱼类，在我们的餐桌上经常会吃到。鲫鱼虽然一年四季都能吃到，但是如果追求品质和口感，那么秋冬的鲫鱼无疑是好吃的，经过了春夏2季，鲫鱼也储存了较多的脂肪，口感更佳的肥嫩。
对于农村的人们来说，鱼籽是非常熟悉的，尤其在春季的时候，各种鱼类的肚子里或多或少都会有一大包籽，对于它人们自然是非常喜欢的，味道也非常鲜美，不过对于一些养鱼人来说，鱼一旦有了一大包鱼籽，会让鱼变得特别瘦，尤其像土鲫鱼这样的品种，一条三两左右的鲫鱼，里面可能会有一两多的鱼籽。
