晴空万里，微风吹拂，走在南渡镇六四村的乡间小道上，空气中弥漫着味辛、微苦的飘香，寻着香气而去，走进农户，乡亲父老们成三结五地围坐在一起，正在用勤快的双手剥削着一箩箩、一筐筐草蔻的果皮，脸上还不时地露出喜悦的笑容。
我们常用在卤水会使用的香料有近二十种，然而对于多数的朋友而言，那些常用的香料几乎都有可以被单独使用的情况，唯独草蔻这种香料并不是如此。在常用的卤水香料之中，草蔻是基本不会被单独使用，正是因为基本不会被单独使用，草蔻比起其他香料来说，它会更需要和其他香料相处。
近年来，我市大力发展草寇、益智等中草药种植，以此作为特色扶贫产业加快推进，截至去年底，全市中草药种植面积超3.2万亩，不仅为广大群众带来源源不断的财富，而且每当春暖花开之时，更是为美丽乡村增添了一道道靓丽风景。下面一起去梨木镇里汉村睇睇。
草蔻作为三种最为常用的豆蔻类香料，很多朋友对于它的印象其实并不丰富，这样的现象是有原因的，因为草蔻是常用香料之中为数不多，具有助力肉骨分离效果的功能香料，也正是因为著名脱骨香的名号，使得人们对于它的印象固化，其实同样是针对于香料的应用，一些新的书籍里对于草蔻的看法便发生了变化，今天我们就来聊聊在一些新的烹饪书籍之中，草蔻有什么与过往不同之处。
草蔻，姜科山姜属植物草蔻的果实，它的香气比较充盈，味觉上带有明显的辛感，作为一种常用的香料，草蔻却极少会单独使用，在常用的香料中，它可以说是特别依靠团队，也是特别能服务团队的一种，可以说它是一种特别的佐料，也是一位天生的辅助能手。
哈喽大家好，我是不撑还想吃的小王！成千上万个美食爱好者中的一员。美味要出现，调味最关键。100种调味料精讲28——草寇，小知识日积月累，看完你就是食神。草寇简介草寇又名草豆蔻，草蔻仁，是植物草寇的干燥种子团。
草豆蔻:姜科山姜属多年生草本植物，叶片带形，顶端渐尖并有一旋卷的尾状尖头，基部渐狭，两面均无毛;花大而鲜艳，总状花序中等粗壮，花序轴“之“字形，被黄色、顶部具长圆状卵形的苞片，膜质，小苞片顶有小尖头，红棕色;花萼筒钟状，花冠无毛;唇瓣倒卵形。海南山姜是中药”草豆蔻”的原料植物。
