做法步骤1、把牛奶，油，20克糖，搅拌至糖化。（不能有明显油脂噢）2、加入低粉，抹茶粉，玉米淀粉（可以不加）3、把鸡蛋蛋黄加进去拌匀4、加白糖100克，盐，塔塔粉（可以不加）。糖化以后高速打发，打发至7成左右。（没有打蛋器就拿筷子打吧！
一款最基础的戚风蛋糕，将它简单的卷起，没有漂亮的外衣，没有华丽的装饰，却难掩它健康的抹茶清香。原料 低筋面粉60克 鸡蛋 3个 细砂糖（蛋白用）50克 细砂糖（淡奶油用）10克抹茶粉7克 纯牛奶40克 玉米油40克 淡奶油150克1 准备好原料。
1. 食材2. 若竹抹茶3. 蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀4. 筛入低粉搅拌均匀5. 加入7克抹茶粉搅拌均匀备用6. 蛋白加入柠檬汁，和糖打至蛋白呈弯钩状湿性发泡(45克糖分2次加入打发)7. 2分之一蛋白加入抹茶糊上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)8.
做法步骤1、把水、油和20克细砂糖混合搅拌至糖融化2、筛入两遍的抹茶粉和低粉3、搅拌均匀至无颗粒状4、加入鸡蛋分离的蛋黄5、搅拌均匀备用6、蛋清加盐和塔塔粉，用电动打蛋器打发7、细砂糖分三次加入打发至湿性发泡即可8、取三分之一的蛋白加入到抹茶蛋黄糊里，翻拌均匀9、再取三分之二的蛋
抹茶蛋糕卷分类：蛋糕卷，蛋糕 作者：墨墨一1 创建时间：2015-05-09 08:15:23 描述：简单的配方，简单的操作，不简单的味道原方来自@烤验，特此感谢！用料：抹茶粉 8克牛奶 52克色拉油 40克蛋黄 4个低筋面粉 40克蛋白 4个绵白糖 60克步骤：0.
这段时间工作特别忙，已经很久没有做糕点了。每天的早点都是用的面包机版面包代替的，每天只需花上2分钟将配料称量投入面包机就一切OK了，超级简单省事。做出的面包松软可口，吃法更是花样百出，就算天天吃也不重样，让人天天吃不厌。
导语:南宁宝妈做的开心果蛋糕卷，发朋友圈火了，网友:开店吧，排队买。最近做了很多蛋糕卷，榴莲的，荔枝的，芒果的，可讲真，今天要给大家分享的这款蛋糕卷绝对是我吃过最好吃的一个蛋糕卷了，它就是开心果奶油卷。
工具：电动搅拌器1个，不锈钢盆1个，玻璃碗1个，橡皮刮刀1把，剪刀1把，奶油抹刀1把，油纸2张，烤箱1台原料：海绵蛋糕预拌粉250克，鸡蛋5个，水65毫升，植物油60毫升，淡奶油100毫升，砂糖30克，鲜草莓120克，香芹叶少许制作过程：1剪开海绵蛋糕预拌粉倒入空盆中，打入鸡蛋，
