做法步骤1、把牛奶，油，20克糖，搅拌至糖化。（不能有明显油脂噢）2、加入低粉，抹茶粉，玉米淀粉（可以不加）3、把鸡蛋蛋黄加进去拌匀4、加白糖100克，盐，塔塔粉（可以不加）。糖化以后高速打发，打发至7成左右。（没有打蛋器就拿筷子打吧！
一款最基础的戚风蛋糕，将它简单的卷起，没有漂亮的外衣，没有华丽的装饰，却难掩它健康的抹茶清香。原料 低筋面粉60克 鸡蛋 3个 细砂糖（蛋白用）50克 细砂糖（淡奶油用）10克抹茶粉7克 纯牛奶40克 玉米油40克 淡奶油150克1 准备好原料。
1. 食材2. 若竹抹茶3. 蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀4. 筛入低粉搅拌均匀5. 加入7克抹茶粉搅拌均匀备用6. 蛋白加入柠檬汁，和糖打至蛋白呈弯钩状湿性发泡(45克糖分2次加入打发)7. 2分之一蛋白加入抹茶糊上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)8.
做法步骤1、把水、油和20克细砂糖混合搅拌至糖融化2、筛入两遍的抹茶粉和低粉3、搅拌均匀至无颗粒状4、加入鸡蛋分离的蛋黄5、搅拌均匀备用6、蛋清加盐和塔塔粉，用电动打蛋器打发7、细砂糖分三次加入打发至湿性发泡即可8、取三分之一的蛋白加入到抹茶蛋黄糊里，翻拌均匀9、再取三分之二的蛋
抹茶蛋糕卷分类：蛋糕卷，蛋糕 作者：墨墨一1 创建时间：2015-05-09 08:15:23 描述：简单的配方，简单的操作，不简单的味道原方来自@烤验，特此感谢！用料：抹茶粉 8克牛奶 52克色拉油 40克蛋黄 4个低筋面粉 40克蛋白 4个绵白糖 60克步骤：0.
这段时间工作特别忙，已经很久没有做糕点了。每天的早点都是用的面包机版面包代替的，每天只需花上2分钟将配料称量投入面包机就一切OK了，超级简单省事。做出的面包松软可口，吃法更是花样百出，就算天天吃也不重样，让人天天吃不厌。
工具：电动搅拌器1个，不锈钢盆1个，玻璃碗1个，橡皮刮刀1把，剪刀1把，奶油抹刀1把，油纸2张，烤箱1台原料：海绵蛋糕预拌粉250克，鸡蛋5个，水65毫升，植物油60毫升，淡奶油100毫升，砂糖30克，鲜草莓120克，香芹叶少许制作过程：1剪开海绵蛋糕预拌粉倒入空盆中，打入鸡蛋，
