阳春三月，当温暖和润的春风拂过山野林间，埋藏一冬的春笋便破土而出，刚冒尖的春笋，最佳赏味期只此短短一个月哦。下面，跟着小浦做这道春笋三鲜煲，尝尝这一年一度的鲜嫩滋味吧！食材准备食材：春笋，咸肉，蚕豆，河虾，葱姜制作方法春笋去皮后加食盐焯水，水开后放入春笋煮4～5分钟后，捞出备用。
雨水来了，二十四节气中的第二个节气——雨水。雨水时节，饮食上，宜少酸多甜，食用当令平和的野菜、蔬果，忌食用苦寒的食物。我们可以做什么美食呢？“小陇人”二十四节气中华美食小主播胡奕淏（10周岁闵行区实验小学春城校区）为大家制作“春笋白肉”，一起来看！
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，只有将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡、不会生病。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得精致、让人生变得精彩！俗话说：“食过春笋，方知春味”。
