此图文原创创作者：西南三味未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！滑嫩的鸭脚肉落在口中，浓郁的鲜香立马占满口腔。放肆一咬，没有骨头，但是Q弹的筋依旧存在，Q弹的皮和劲道的筋在嘴里和牙齿周旋打闹，大口咀嚼的快感、满嘴胶原蛋白的弹嫩，带来强烈的幸福感。
制作方法①市面上鸭掌一般为冻品，买回家后先用清水解冻，如果鸭掌还有老及黄膜要撕掉，清洗干净后，放入开水锅中进行焯水，放进去后，再次开锅2分钟后捞出即可，要沥干水分，凉后最好是将骨头剔去，更容易入味，嫌麻烦也可以不剔骨，清洗干净，待用。
说到国宴，大家想到的一定是山珍海味，饕餮大餐，因为大家都认为达不到一定的水准是上不了国宴的餐桌的。但是我们都知道，现在的国宴标准是四菜一汤，即使都是山珍海味也谈不上丰盛，而在所有国宴里真正丰盛的一餐其实就是开国大典之夜，在北京饭店吃的“开国第一宴”。
HIT食头条懒人行事，追求一懒到底，甚至把懒人精神贯彻到饭桌之上！餐桌上，总有连吐骨头都懒的人，更有怕被骨刺伤的人，总之但求啖啖肉，省下牙齿的功夫。最近，饮食江湖又现无骨菜肴，真真是为懒人族而备。话说无骨菜制作还颇考功夫，相当考验厨师的刀工和手法，并非一般人可轻易驾驭得了呢！
