进入五六月份以后，天气开始变得炎热起来，由于光照增强，雷雨增多，所以菜园里的蔬菜，生长得格外茂盛，像什么西红柿、黄瓜、豇豆、茄子、辣椒，都更疯一样的生长出来，在野地里也有许多的美味，也是长势最好的时候，比如我们今天要说的“苋菜”，就是这个季节的一种非常不错的美味。
中风、老年痴呆、癌症、糖尿病、失眠等很多疾病都因为缺它，但几乎没几个人知道它的重要性，它就是——叶酸！一说到叶酸，大家可能会问，叶酸明明是“胎儿的守护神”，孕妇才要特别补叶酸吧？这是一个很大的认知误区，孕妇确实需要补叶酸，但是补叶酸不是孕妇的专利，中老年人也是补充叶酸的重点人群！
明天我们就要迎来了“立夏”节气， 它是夏天的第一个节气，这时万物生长茂盛，田间地里的庄稼也迎来了蓬勃生长的季节，立夏节气到来，就意味着春季进入末期，我们迈入了夏天。原料: 番茄 鸡蛋 韭黄 糖 料酒 油盐。
贴秋膘要循序渐进，大鱼大肉可以多吃，但一定要搭配合理，应季而食营养才能吸收得更好，有句老话说得好:“补药一堆，不如秋菜一把”，秋天有一些很营养的“冠军菜”要记得多吃，吃肉、吃鱼等高热量食物的时候搭配食用，健康准跑不了。
这菜夏天使劲吃，一健脾，二祛湿，三强免疫，可惜很多人当树叶夏天的专属时令菜很多，有一些常见的，还有一些不怎么见得到的，甚至还有一些我不认识的，平时吃得最多的无非就是茄子、豆角、土豆这几样，但是今天来推荐的这种，很多人当树叶。
叶酸我们平时经常听说，其实它是维生素B家族里的一种，普遍存在于生命系统中。叶酸最早是从菠菜中提取的，因此而得名。生活中富含叶酸的食物很多，比如绿叶菜和动物肝脏。人体如果缺乏叶酸，会引发贫血。尤其是孕妇一定要多补充叶酸，它是维持胎儿生命健康的重要因素。
