这款卤肉饭，真的太香了，吃了忘不了的那种，分分钟流口水啊，小伙伴们赶紧来试试这个，绝对减压神器。感谢每位读者的用心阅读，看了我的文章能够对您有所帮助，喜欢做菜的可以关注我，如有疑问请在本文章下方评论区给我留言，说一说您有什么好的建议和看法，欢迎在下方评论哦。
卤肉饭是台湾流行的一道猪肉饭菜肴，主要特点是以酱油卤过的肉末为主搭配米饭而食。从美食角度来讲，这必须是一道非常美味的菜肴，经过长时间的炖煮，猪肉肉质软绵、浓郁的酱香味又带着洋葱的清甜，和汤汁一起拌饭吃，那绝对是一绝，好吃的停不下来。
和老饭骨学做卤肉饭，方法简单，汁香味浓还不腻，孩子很喜欢卤肉饭是我们经常能遇到的一种快餐小吃，而且在卤肉的前面总是会冠上台湾两个字，以示正宗。卤肉饭是否起源于台湾不可考，但是它确实是台湾地区非常出名的一道小吃。据传，台湾卤肉饭已经有上百年的历史了。
菜谱介绍：卤肉饭，瘦而不柴，肥而不腻，选择肥瘦相间的五花肉，或是肥肉较少的前腿肉来制作食材介绍：五花肉300克，干香姑100克辅料：红葱头60克，蒜10克，姜5克，葱5克，料酒10克，冰糖8克，豆瓣酱1勺，生抽15克，盐适量工具：炒锅工艺：炖时间：1小时小贴士：香菇最好用干香姑味
平时老公和儿子都是那种一顿饭离了肉都吃不下饭的人，为了给他们爷俩解馋我学做了这个卤肉饭。五花肉2条、葱段5段、桂皮2根、姜片2片、陈皮，小茴香，花椒少量、八角2个、香叶3个、糖，料酒，生抽，老抽适量烹饪步骤：1.五花肉整条冷水焯水洗净，放姜片和料酒。
