咖啡+甜品的英式下午茶的流行，让很多人以为下午茶是外国传到中国的。然而早在唐朝，就有了申时茶会。大家熟知的唐代茶仙卢仝的《七碗茶》就记录了申时茶会:“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠。惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨滑，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
申时茶会撰稿：郑宪农历夏至后的一个下午，我们往昆山一茶舍去赴一个茶约——申时茶会。茶舍周围有一片片农田，稻子泛青，花树美丽，浓黄远处近处泼洒，红叶簇簇旺盛。有小河弯曲，河里有静止的农家木舟，有一群群划水的鸭子，母鸡公鸡在田埂竹下漫步。
寒露当气温渐渐从凉爽中透出一点微寒，当满城的桂花树开始花团锦簇，当菊花满遍蟹正肥的时候，当最后一批鸿雁南飞，便是寒露时节。喝茶助养生万物随寒气增长，逐渐萧落，热与冷交替，阳气渐退，阴气渐生，古语有“白露身不露，寒露脚不露”的讲法，应注意养阴防燥、润肺益胃。
