生活条件好了，喝酒不再只是应酬，大家还会以是否对身体健康有好处来衡量酒的好坏。现如今葡萄酒逐渐流行起来，但葡萄酒的真伪对于不懂得品酒的人来说难以辨别，网传用面巾纸可鉴别葡萄酒，小编亲自做了实验，以验证真假。
正品葡萄酒倒入适量食用碱，酒的颜色从原本的紫红色变为蓝绿色。而勾兑的葡萄酒加入食用碱，颜色并未发生变化。还有的葡萄酒存在以次充好的现象，可以通过感官经验进行鉴别葡萄酒作为一种健康饮品，越来越得到大家的认可，但如何购买到货真价实的葡萄酒，本期好奇心将通过实验方法教你辨别。
江湖上一直盛传着一分钟鉴别真假葡萄酒的绝招，红酒百科全书在网上找出了两大鉴别真假葡萄酒的独门秘方：一、鉴定方法一：食用碱鉴别真假红葡萄酒1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开；2、准备一张普通的餐巾纸；3、滴几滴红葡萄酒在餐巾纸上；4、把用水兑开的食用碱水滴在红葡萄酒上面；5、如果红
信网2月9日讯2月8日，城市信报/信网记者从崂山区食药监局了解到，在近日的节前酒类市场专项整治活动中，执法人员检查酒类食品经营户76户，查获各类问题酒81瓶，立案处罚1起，查扣无中文标识的葡萄酒55瓶，货值共计8000余元，相关案件正在进一步调查。
随着国人消费水平的日益提高，葡萄酒在我们的生活里消费比重逐年增加。各种优质的进口葡萄酒成了我们餐桌上的“常客”。但是，市场上葡萄酒的质量却让人欢喜让人忧。大家都认为，进口葡萄酒以质优价廉深受喜爱，但是市场上色素勾兑，伪造产地，也频频出现以次充好的勾兑或劣质葡萄酒。
【操作过程】①准备一张普通的餐纸② 半勺的食用碱兑在水里面③ 滴几滴红酒在餐纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；④ 用②准备食用碱水滴在红酒上面⑤ 这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝。好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒。
