黑木耳大家都有吃过，天气慢慢变热，夏天马上就要来了，凉拌木耳对于夏天来说，是一道非常清脆爽口的美食。木耳营养价值非常丰富，口感清脆。但是如果木耳没有采取合适的方法处理，不但会影响口感，甚至还有可能危及到生命。
“都说黑木耳能抗癌，我却差点把命给丢掉了。”广东的赵女士在网上听说黑木耳的营养价值非常高，不但能抗癌，还能清血管垃圾，降血脂降血糖，于是到农贸市场买了好几斤回来。为了省事，赵女士一次性就泡发了很多木耳，一次煮不完，就继续泡着留着下次吃。
路边的蘑菇、长在树上的黑木耳，看起来新鲜极了，殊不知却暗藏了极大的危险。近日，苏州50多岁的邓先生就因采摘路边蘑菇及黑木耳食用，走了一回鬼门关。据邓先生回忆，当天吃了饭不久便出现恶心呕吐的症状，同时，还有剧烈腹痛腹泻，疼痛难忍！
4月到来，天气转暖，春暖花开，户外活动逐渐增多。4月5日便是清明节，很多人都会选择外出扫墓、踏青，但外出时也会遇见一些可能威胁健康的问题，如饮水安全、饮食卫生等。对此，成都市疾控中心发布4月健康提示，提醒大家注意防范。
