“话说上次我在你家看到有个铝锅，你不会现在还在用铝锅做饭吧？”小王正看着小说，突然收到闺蜜发来的一条微信。“对啊，铝锅有啥问题吗？上次商场搞活动的时候买的”小王回复道。“你没听说过使用铝锅对健康有潜在风险吗？有人说铝会渗入食物中，可能对我们的身体造成负面影响。
超4亿中国人铝摄入超标，还能用铝锅做饭吗？看完算长知识了很多人现在可能觉得铝这个金属元素应用最多的场景应该是比较远离我们生活的工业原料范畴，但是只要我们仔细想一想家中老一辈人的厨房，就很容易发现铝制的餐具甚至炊具。而且它们当中很多至今都在“服役”。
不管现在炊具在这几年更迭了多少代，但是想要彻底让铝锅消失好像并不像想象中的那样简单，或许炒菜不用铝锅了，但是蒸面食大铝锅不时还得搬出来出出力，就算是自己家没有，逢年过节回老家，承载着熟悉的老家味道的，还是有铝锅的身影。
好不容易吃根油条却被父母警告“油条含铝，吃多了要变傻”！所以就被限制成一星期吃一根油条，但回到家，父母却开开心心的用铝锅煮了一锅饺子！2012年9月27日的国家食品安全风险评估研讨会上，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石发布了一份报告，中国人大约有32.
说起铝锅铝盆，大家一定不陌生吧，尤其是上了年纪的人，过去几乎家家都在用，小到调羹，大到脸盆和菜锅，它最大的好处就是轻便，不怕摔耐用，摔在地上最多也只是凹一块下去不美观，并不影响使用，通常情况下，一个铝锅铝盆可以使用5年以上，不像搪瓷制品碰一下就掉瓷，时间长了就会破成一个洞，需要再花钱修补，因此在60~70年代，铝制品成了我国广泛使用的生活用品。
“怎么还在用铝锅做饭，会中毒、致癌！”刘先生家里有一个锅，是铝做的，已经用了十多年了，一直用来炖肉，有时候还炒菜。刘先生觉得是铝做的，对说铝对身体不好，所以说了好几次，让母亲扔掉。可是母亲节省了大半辈子，总是说锅还好好的，扔掉太浪费了。
铝，在我们日常生活中，可能稍不留心就会摄入量超标。据报道，珠海市水质监测中心对全市25个山泉水采水点进行检测结果发现，绝大多数山泉水不符合饮用标准。其中，有12个监测点水样铝超标，而市民全然不知。殊不知，饮用水中的铝过高则可能会造成或加速老年痴呆症症状。
