每到夏季天气炎热的时候，炸油条的生意都非常好，这不在河南农村的大集上，有位老大爷炸油条的生意就异常火爆，每天特别是下午排队的人都络绎不绝，据这位老大爷说，每天能日卖3000根左右，只要出摊就排队、他说也是成功的靠着这个配方在城里买了3套房，这不老大爷也快干不动打算退休了，于是就把这个手艺传给了我，下面我就毫无保留的把这个配方分享给大家。
蓬松香脆的油条，可以说是最俘虏人心的“国民早餐”了。即便它是油炸的，热量高，却丝毫没有动摇它的地位。刚出锅的热腾腾的油条，又香又脆，趁热咬一口太满足了，往豆浆或胡辣汤里一泡，那更不用提多香了。但是很多人对买的油条不放心，怕有不健康的添加剂，或者使用的油不好。
导语:炸油条不要加酵母，教你正确配方，油条蓬松酥脆，放凉了也不硬。说到炸油条的做法，肯定有人尝试过，不过很多人都以失败告终，炸出的油条硬邦邦的难以下咽，特别是凉了之后根本吃不了，如果放到以前，再难吃都没问题，而现在大家天天都吃得比较好，越来越在乎食物的口感好不好，遇到这种难吃的油条，必然是难以接受。
家有面粉就能做，只需1碗面粉，1个鸡蛋，操作简单，在家也能轻松炸油条了，今天就同大家一起来分享一个油条最好的配方，操作简单，炸出来的油条，金黄酥酥个个空心，学会都可以去开店了，而且即使放凉了也不硬，还是很好吃呢。
