做法步骤1、食材准备：五花肉1斤3两（没有刻意用量，对网友们负责，炒之前特意称了一下^_^），豆角8两，甜面酱1勺、干黄酱1勺、黄豆酱两勺，冰糖9颗，生姜1块，八角5颗，料酒3勺。 五花肉烙皮后刮洗干净，切成小方块，豆角摘好掰成段，姜切姜片。
2.另锅入菜油烧热，下入豆瓣酱、姜片、葱节、干辣椒节和花椒先炒香，掺入鲜汤熬出味后，打去料渣并放入肉块、八角、桂皮和泡好的黄豆，随后调入盐、味精、鸡精和糖色，等到小火烧至猪肉软糯、色泽棕红、黄豆粉烂时，出锅装入垫有熟菜心的碗里定好碗，即成。
豌豆烧五花肉准备葱姜蒜 葱花五花肉切大片然后切成丁冷锅下五花肉翻炒出油后加入葱姜蒜把多余的油倒掉加豆瓣酱、老抽、八角一个、桂皮一小块、炒香加入豌豆米翻炒均匀加盐加入水盖上锅盖烧20分钟左右加入二荆条节节翻炒均匀加、生抽、鸡精、花椒面翻炒均匀出锅装盘后撒上葱花美味既成喜欢分享自己在
说起大伯他爸，也就是我的爷爷，在我没有出生前，爷爷就去世了，有关爷爷的所有事情都是从大伯口中得知的，我的爷爷当时是在村里大队担任会计，写得一手好字，做饭也是一把好手，尤其是每到过年时，家家户户都会杀猪宰羊来迎接新年的到来，在爷爷做的年夜菜里面，“黄豆五花肉”尤为让大伯及家人回味，肥而不腻的五花肉，鲜香入味的黄豆，两种食材的结合，真的是一道美味佳肴。
往期美食回顾卤鸭，别再用老抽上色了，关键步骤在这里，咸香入味，当下酒菜酸辣粉的做法家庭版解馋开胃的酸辣粉 好吃到连汤汁都不放过黄磊老师的葱油拌面，葱香四溢，口感筋道，美味简单如果你对豆筋棍烧肉的做法有什么好的建议，或者不明白的地方，欢迎在评论里给我留言，我会在第一时间回复你的，最
本文参加美厨学院“解密舌尖2 我敢来挑战”征文，豪华厨具等你拿！看了舌尖2里的干子烧肉，感觉这个肯定好吃，一定要试试，昨天泡了黄豆，准备来个彻底的自制，豆干我也自己做，反正做豆腐我拿手了，豆干应该也不难吧？
