现在市面上出现了很多“替代奶”，本身并不是乳制品，但因其外观和质地像牛奶而被冠以“奶”的名称，如豆奶、杏仁奶、大米奶、腰果奶等。有很多人会选用这些奶来替代早餐中的牛奶，或者用这些奶来做咖啡，如豆奶拿铁、杏仁奶摩卡之类。
过完春节，李阿姨闲着有空把家里收到的年货都整理了一下，单是牛奶就收到了好几箱，要是以前她还会觉得挺好的，可以家里慢慢喝，但现在却眉头紧皱，很是困恼。原来前几天她在网上偶然看到一篇推文，说牛奶喝多会致癌，还有研究数据，看得是胆战心惊。
随着经济和农业发展，食物供给日益丰富，但目前我国居民膳食结构还不够合理。近日，由中国疾病预防控制中心营养与健康所编写的《豆奶营养健康与消费共识》，发出“每天两杯奶，豆奶和牛奶”的倡议，引导居民实现动物蛋白和植物蛋白的均衡摄入。
当地时间6月25日至27日，第17届全球乳业大会（Global Dairy Congress）在英国伦敦举行。国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士作为唯一受邀的中国乳企代表，在行业领导力论坛上应邀发表题为《创新开启健康未来》的主旨演讲，与全球行业共同探讨世界乳业发展核心议题。
