近日四川攀枝花市米易县一户村民在山上捡拾野生菌时误将有毒的鹅膏菌带回烹饪食用后致一家4口中毒被诊断为蕈类中毒（白罗伞）出现肝功能损害、急性肝功能衰竭、凝血功能异常等症状注意了这些蘑菇千万不要吃01致死率高达75%！
南海网7月26日消息（记者王洪旭 实习生陈龙）近日，海口市民刘先生爆料称，他的一位朋友拍到草坪里长的蘑菇，而且长得很大，不知道能不能吃，希望媒体关注报道。此外，也有网友表示，连日暴雨后，小区的草坪上也长了很多类似的蘑菇。
阅读此文前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。中国山东省发生了一起严重的“剧毒身亡”事件。据报道当地三名男子因食用一种野生蘑菇而中毒，其中一人不幸死亡。据分析这种野生蘑菇含有高毒素，一旦误食会导致中毒甚至死亡。
菌菇的种类至少有5000种以上，有的鲜美好吃，有的剧毒无比，所以要取之有道、烹之有方，尤其对于野生蘑菇来说，一些毒蘑菇与可食用蘑菇长得很像 ，有时候连研究菌菇的专家都有可能混淆。本文有图有真相，教你用几个直观的方法去判断哪些#蘑菇#不能食用。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 李珍玉1月26日，中国疾病预防控制中心在其英文周刊上发表“2023年我国蘑菇中毒事件全面研究报告”，其中写道，新发现12种毒蘑菇。
蘑菇又称食用菌、食用真菌等，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，其氨基酸含量在植物内位居前列，所以它跟海鲜一样，并列两大天然的鲜味来源。但因为蘑菇种类繁杂，固然美味可食用的有很多，而有毒有害的却也不少。
又到一年吃菌时！随着气温升高、雨水增多，今年云南省野生菌上市似乎比往年来得早，刚进入四月，红葱菌已悄然出现在云南的野生菌市场。4月24日，中国科学院昆明植物研究所与云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布了《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》，对云南常见毒菌挂图进行了更新。
