3月1日，据白鹿视频报道，近日，浙江金华一女子在幼儿园收取童子尿，并将其用来煮鸡蛋，引起广泛关注。当事人卢女士介绍，这是浙江东阳的非物质文化遗产，会在春季取10岁以下男童的尿来煮鸡蛋，“将鸡蛋煮24小时后食用”。
“我从贤士湖菜场买来的鸡蛋煮熟后吃起来有药味，有点像是人工合成蛋。”昨日上午，接到家住贤士湖的李老太电话后，记者立即赶到她家查看，发现多个鸡蛋外壳有裂痕且中间一圈起鼓，看起来像发胖的人腰间的“游泳圈”，煮熟后的蛋白部分呈结晶状态。
浙江一直以来都有着“鱼米之乡”这样的美称，独特的地理位置造就了浙江拥有着独一无二的特色美食。都说浙江美食众多，但是在当地，有这么“六大怪”美食，它们不同于我们常见到的色香味俱全的那样，处处表现的异于常类。
要烹煮童子蛋，厨师通常会遵循一个久经考验的做法：首先，将鸡蛋浸泡在尿液中加热至沸腾，然后取出来敲裂蛋壳，再放回原来的炖锅里，以文火继续煮大约一天。其间可视需求添加尿液，有时亦可加入草药。经过这番浸泡，蛋白会染上一层金黄色泽，蛋黄则会转绿。
生活中我们会发现，很多食材都有一股奇怪的味道，有些还很刺鼻，不经过处理甚至难以入口。这种奇怪的味道，我们称之为“腥气”或“腥味”，例如鱼腥味、土腥味、肉腥味，甚至连豆制品和鸡蛋也有一股独特的腥味。食物的腥味从哪儿来？烹饪时该如何去除？《生命时报》邀请专家解答。
中国人吃蛋吃出了很多花样，比如茶叶蛋、皮蛋、糟蛋，还有丧心病狂的“毛鸡蛋”，然而这些闻名遐迩的蛋都没有能“超越”今天这个特产——“童子尿蛋”。记者了解到，童子尿蛋在浙江东阳属于传统美食，每年春天，大街小巷飘荡的都是童子尿蛋的“香味”，这个风俗还入选了东阳当地的非物质文化遗产。
