在炎炎夏日，一位老中医手持扇子，坐在古香古色的诊所里。门外，热浪滚滚，但诊所内却有一股清凉之气。老中医细细把脉后，只是微笑着从柜中取出一小袋绿豆，轻声道:“此乃夏日解暑之佳品，更有排湿消肿之效，服之不仅清热解毒，亦可轻身健体。”
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『夏天多喝绿豆汤，补水补钾，学会4大技巧，10分钟开花，软烂起沙！』夏至过后，气温一直维持在35℃以上，只要不吹空调，可以说坐着不动都要流汗。
天气炎热，别再人手一杯饮料，喝多了对身体可不好，绿豆可以清热解毒，提升免疫力，夏天常常家里总是会有冰冰凉凉的绿豆汤，消暑解热，其实绿豆水比绿豆汤对身体更有益，先将绿豆泡成绿豆水，剩下的绿豆再煮成绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆两用不浪费。
您的位置:专题报道> 饮食绿豆有度,不让良药变毒药养生保健中医师受访时指出，虽然本地天气炎热，国人爱喝绿豆汤当作甜品。中医认为，绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。
在夏天很多朋友都喜欢煮绿豆汤，压绿豆糕，熬绿豆粥，冰绿豆沙，清爽又好吃。并且绿豆也可以做很多的深加工，泡水之后可以发出，脆爽好吃的绿豆芽，炒菜，烧汤，涮火锅都非常不错，去皮之后磨成粉，就是平时我们做绿豆糕的原料，浸泡之后直接打成细腻的糊，就是天津做煎饼果子的原材料，另外将他打成浆之后，下面沉淀下来的，就是绿豆淀粉绿豆淀粉，还可以做粉皮儿，凉粉等等，剩下的绿豆浆发酵之后就是老北京常喝的豆汁儿了，酸爽开胃，而且特别解腻，不过很多外地朋友都不太能接受这种味道。
绿豆是夏天经常经常服用的一种食物，具有很好的防中暑以及清热解毒的作用，同时对于防辐射的功效也非常的不错。不过，并不是所有人都适合服用绿豆，由于性寒凉，所以体质虚寒的患者最好要少喝。今天，小编就来为大家讲解绿豆泡水喝的禁忌，服用绿豆的禁忌，来学习下吧!
绿豆入药历史悠久。《千金要方》谓其“主寒热热中，消渴，止泻利，利小便，除吐逆，卒澼，下腹胀满。”初步揭示了绿豆清热、利湿的作用。孟诜《食疗本草》增补了“益气力，润皮肉”的内容。《开宝本草》认为绿豆能“压热解毒”，“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚”。
