天天在家做饭的我来说，对厨具有着莫名的感情。一口得心应手的炒锅就像好朋友一样。不光是做菜方便，也是一种下厨的享受。之前介绍了日本神田的雪平锅，这次来的就是日本另一款“传世铁锅”——神田铁锅。买铁锅，沉 粘锅 生锈 这三个令人人头疼的大问题，在神田铁锅上完全不存在。
结束疲惫的工作，回到家烧上一锅热水，打两个鸡蛋，切几片培根，撒上一些米粒...食物的香伴着升腾的水蒸气蹭蹭溜进鼻腔，拨撩着味蕾，引诱着胃里的馋虫蠢蠢欲动。哪怕是再简单不过的食材，也能在美食入口的那一瞬间让人卸去全身的乏。
在日剧《深夜食堂》中刀疤老板用雪平锅煮了拉面，看上去诱惑力满分把它作为烹饪出幸福食物的重要工具还有小清新们最喜欢的《小森林》中女主角用雪平锅烹煮四季的滋味在《南极料理人》中大叔们吃拉面的锅也是雪平锅日本知名厨师富田唯介说：“这是一口从小用到大的锅”他甚至专门为雪平锅写了一本书锅里
我想大家和小编一样，会经常觉得自己炒的菜没有餐厅的好吃！其实是餐厅后厨的大火旺，锅热得快菜熟得快，这就决定了炒出的菜好不好。没错，我们中国人做菜喜欢猛火爆炒：热锅、倒油、放菜、翻炒、起锅……一气呵成。菜肴就有了高温灼烧后的镬（huò）气。
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pentolpress不粘锅和藤次郎厨刀面包刀复团过好多回啦！优惠券在三月就预定了，但是因为疫情库存和物流都不太稳定，一拖再拖（鸽了好多留言询问的朋友，sorry！）到现在才再一次复团！这篇厨具推荐里的宝贝，我只想说一句话：不要犹豫、闭眼入吧！
在饭店请领导吃饭，几个人围坐在一起，对刚上桌的一道青椒牛柳赞不绝口，色香味那个真叫绝，连顿顿在外疲于应酬的张总都竖起了大拇指。当服务员再次上菜的时候，我们提了个要求，见见这位做饭的大师傅。不一会一个年轻的厨师走进来，寒暄几句，张总直入正题，请教这个青椒牛柳的做法。
