制作工艺流程:1:先把藕切成长6厘米、宽1厘米的条状，小葱顶刀切成0.2厘米的葱花。3:锅上火用油滑好，下入小米辣用小火炒香，倒入焯好水的藕条用大火炒制藕条表面干爽至香，下入盐、老抽翻炒，烹醋炒香，下白糖，味精炒制均匀，勾薄芡淋明油出锅装入烧热的砂锅中撒上小葱花即可。
