万盛融媒体中心 近日，重庆六丰农业开发有限公司（以下简称“六丰农业”）建设的天然溶洞发酵糍粑辣椒生产基地加工一体化项目正在加速推进中，目前已完成总工程量的90%。在项目施工现场，一个个特大号的土坛子，整齐排列，与洞内钟乳石在灯光下相映成趣，构成了一幅幅奇妙的洞藏图画。
贵州大方吴记老字号食品有限责任公司，成立于2013年12月，位于环境优美的“中国皱椒之乡”贵州省大方县东关“食品药品工业园区”，主要以深加工辣椒类、大豆类为主的综合性食品生产、开发、销售为主，主营佐餐调味食品、烘干食品、即食食品、珍味食品等。
制作糍粑辣椒，要准备干辣椒、姜、蒜和捣糍粑辣椒的擂钵。将干辣椒（煮制一下更好）、蒜、姜一起放进擂钵里捣碎，像打“糍粑”一样，让辣椒、蒜、姜在擂钵里爆出香味，直至粘融在一起，糍粑辣椒就制作好了。说起糍粑辣椒，最先想到的是糍粑辣椒炒辣子鸡。
中国质量新闻网讯 近日，贵州省黔南州市场监督管理局公示2023年食品及食用农产品监督抽检结果（第九期）。根据相关要求，该局委托黔南州检验检测院对辖区内的食品、食用农产品开展抽样检验，本期共抽检382批次，合格382批次。
12月28日，贵州苗寨人家食品有限公司举行三十万吨酸汤（一期）竣工及产品发布会，标志着播州区辣椒产业发展又有新动作。苗寨人家食品有限公司是遵义佳裕集团全资控股子公司，位于播州区枫香镇枫园村，公司主要经营贵州酸汤产品，随着一期项目顺利竣工，标志着企业转型升级迈出重要一步。
