安铺镇长安四路上，麦章捷、林春娣夫妇的特色小吃店灯火通明，腌制馅料、揉搓糯米粉的声音打破凌晨街道的静谧。两个小时后，店铺门前蒸汽缭绕，夫妻俩精心制作的美食白籺出炉，四溢香气把初醒人们身上的倦意一扫而净。
艾籺的籺皮是以糯米粉和艾叶为主料。艾叶在早春时特别嫩，所以老妈总在那个时候做艾籺。每年春节过后，我们便等着享用老妈做的艾籺，每每都吃得心安理得，从没想过它们是如何做出来的。记得有一年，气温特别低，很冷，我一早就骑车去老妈那。到那里时，见她正在院子里洗前两天摘回来的艾叶。
何小雯高凉人钟情美食，喜欢吃，喜欢做，吃得广，做得精。例如食籺，一年四季，都有籺食。人们逢年过节、结婚生子、进宅丰收，闲来无事皆可做籺食。籺，是高凉人生活密不可分的一部分，形成了高凉特色、家乡味道，见证着人们生活的热情与幸福。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】在驻廊式的骑楼中欣赏文化传承，在旧水泥厂及贯日园内感受人间烟火气，在繁忙工地上感受民生保障，在工业园区里见证产业发展……日前，省“百县千镇万村高质量发展工程”首批典型县镇村名单出炉，作为广东四大古镇之一的廉江市安铺镇位列其间。
1月20日国家一级演员李琦到徐闻参观采风连连称赞徐闻是一个好地方并表示向世界推介徐闻、宣传徐闻让更多人到徐闻投资置业这一望无际的菠萝园，像极了西北的小麦田，一样的辽阔，不一样的连绵起伏。当天上午，李琦一行首先到曲界“菠萝的海”马拉松跑道、“七彩田园”观景台等处采风。
