清蒸千张包By寓言7656配料：千张 2张、猪肉馅 250克、香菇 3朵、葱姜末 适量、酱油 1茶匙、食盐 5克、蚝油 1茶匙、料酒 1茶匙、白胡椒粉 少许、食用油 适量烹饪步骤：1.主要食材：猪肉馅、香菇、豆皮3.泡千张的时候来调至肉馅，肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、
千张包蒸带鱼这是杭帮菜里很招人喜欢的一款菜，在家里也可以轻松DIY。一般在我们这边新鲜的带鱼是不用将鱼身上的银鳞刮掉的，按我们这边人讲吃的就是它这个鲜。其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。
每日商报讯 “炒二冬”，咸里带酸，杭州人耳熟能详。所谓的“二冬”，字面上看应该是冬天才有的食材。这“二冬”，说的究竟是哪两样食材呢？吃过那么多的“炒二冬”，在专业人士眼中，怎样的“炒二冬”才算是上品呢？除了传统的做法，又有哪些创新的“炒二冬”呢？
