玉米很多人喜欢吃，原产于中美洲和南美洲，在热带和温带地区广泛种植，我国南北地区均有种植，而且叫法甚多，东北叫苞米、棒子，山西叫玉茭，四川叫苞谷，此外，还有叫玉麦、栗米、珍珠米等，是世界的重要粮食作物之一。
导读:玉米是我最推荐大家常吃的杂粮，因为据研究，玉米中含有的各种维生素的总量，是稻米和小麦的5-10倍，而且玉米中还含有丰富的“蛋白质、钙、维生素E、玉米黄酮”等营养物质，这些物质组合起来，具有延缓人体衰老，增强人的体力和耐力的作用，所以我强烈建议中老年人，每天吃1根玉米，对身体非常好。
我住在乡下，吃新鲜玉米就极为方便，每年从春玉米一直吃到秋玉米，对玉米的保鲜就极为关心。现在正是北方新鲜玉米上市的季节，我们家里人喜欢吃嫩玉米，于是就买了一些新鲜生的玉米自己煮着吃。嫩玉米买多吃不完怎么办呢?
