1. 将轻芝士、淡奶油、糖粉和柠檬汁放入干净盆中，2. 用打蛋器搅拌均匀即可。3. 将可可粉和10克的色拉油拌匀备用4. 将鸡蛋分开蛋白和蛋黃分开放入无水无油的盆里，蛋白中不要有蛋黃。5. 将砂糖10g、牛奶40g、色拉油40g加入蛋黃中6. 用手提打蛋器搅拌均匀7.
1. 用干净的容器将蛋黄蛋白分离2. 蛋黄中先加入25克细砂糖拌匀，再依次加入色拉油、牛奶3. 搅拌均匀4. 低粉和可可粉混合5. 筛入蛋黄糊中6. 搅拌均匀7. 蛋白分三次加入白砂糖打发8. 打至九分发，提起打蛋器略带弯钩9. 先取三分之一打发的蛋白与可可糊混合10.
简介双重巧克力滋味 叠加的浓郁口感 用料 鸡蛋 4个 水 60g 低粉 60g 可可粉 30g 糖粉1 35g 色拉油 20g 糖粉2 40g 淡奶油1 60g 苦甜巧克力 50g 淡奶油2 120g 糖粉3 20g 甘纳许巧克力蛋糕卷的做法
食材 （8 人份）60 分钟巧克力蛋糕可可粉20g低筋面粉60g蛋黄4颗白砂糖15g牛奶40g做法：1、将材料备齐～（忘了拍花生酱）2、将低筋面粉、可可粉过筛，加入蛋黄、白砂糖、牛奶、植物油搅拌均匀。3、打蛋白霜（蛋白、白砂糖）/同时可预热烤箱至180度。
难度：配菜(中级) 主料 鸡蛋4个 低筋面粉65g辅料 细砂糖60g（蛋白用） 细砂糖20g（蛋黄用） 植物油50g（玉米油或葵花籽油） 水50g 可可粉15g 1. 蛋白、蛋黄分离，盛蛋白的容器一定要无水无油。蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器搅拌。2.
六一儿童节大家过的开心吗？巧克力蛋糕卷 虽然下大雨，但是依然浇不息我们过节的热情！和小朋友大朋友们一起去了游乐厅玩，热热闹闹的打游戏啊，夹娃娃啊，呵呵欢度六一，咱们也回归下童年嘛。我小时候呀，在乡下，常常是和男孩子们一起奔在田野里，挖蚯蚓，在小河浜边上钓龙虾。。。。。。
看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了，这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法，我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈，所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了！只可惜家里没有巧克力酱了，我用巧克力糖浆代替做的，下次买了巧克力酱继续再战。
1. 将全蛋液放入无油无水的打蛋盆里，加入砂糖；2. 将蛋液盆隔水加热（水温热即可），用手动打蛋器将蛋液、砂糖搅拌均匀，待砂糖基本溶化后，将打蛋盆离开热水；3. 用电动打蛋器开始搅打蛋液，直到提起打蛋器，蛋糊慢慢流下，并能够留下清晰地痕迹，搅打完成；4. 将低粉筛入蛋糊里；5.
做法步骤1、四颗鸡蛋分离蛋黄蛋清。2、黄油加热融化，分离好的蛋黄蛋清备用。3、白砂糖取2/3，分三次加入蛋清搅打。4、搅打至如图再加一次。5、搅拌至图上情况再加一次。6、搅打好的蛋白糖霜呈图上的状态。7、巧克力和黄油一起加热融化。8、融化好的巧克力黄油，很香。
做法步骤1、准备好所需材料2、将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中加入两个全蛋，将80克细砂糖分4次加入蛋液中打匀，将蛋液打至颜色变浅，体积变大略呈膏状3、筛入55克低筋面粉，翻拌至无颗粒状态，做好的蛋黄糊放在一旁备用4、此时将烤箱预热，上下火180度，预热10分钟5、蛋清用打蛋
柔润巧克力戚风蛋糕卷分类：烘焙，甜品，蛋糕 作者：奶油樱桃 创建时间：2014-03-23 13:51:23 描述：做法来源于《百变食感瑞士卷》和《六星级蛋糕卷》，是可以轻松卷起的蛋糕卷，不用担心断裂，也能最大程度的还原可可粉浓醇的香味，以下材料分量可制作28cm正方形烤盘蛋糕片
步骤1准备材料2将鸡蛋分离成3个蛋白，1个蛋白，3个蛋黄，1个蛋黄（不用）。3往三个蛋黄里加入35克绵砂糖，用电动打蛋器打至发白起泡。4加入50ml的清水。5加入40ml的色拉油。6加入80克低筋粉。用打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
巧克力遇上奶油，是无比美妙的结合，只要尝过一口，你就会明白它的诱人之处……蛋卷材料A：热开水35 克，可可粉15 克，色拉油38 克，蛋黄4 颗（70 克）， 细砂糖25 克，戚风蛋糕粉（或低筋面粉）45 克，泡打粉1 克（可不加）B：细砂糖45 克，蛋白4 颗（140 克）巧克
