哈哈，芦笋和水果一样，也有雌雄之分，雄性芦笋产量比较高，而雌性芦笋产量比较低一些，味道都差不多。第二点，芦笋质地比较脆嫩，但是属于硬质蔬菜，如果用来炒，要炒很久才能入味熟透，那样口感就不脆嫩了，变软了不爽口了，可以通过焯水，提前把芦笋煮成半熟，再通过凉水过凉，把芦笋变的更加的脆嫩
应季芦笋有着青翠的梗，和“宝塔”一般的笋尖十分的有“型”，而新鲜的芦笋不仅好看用心烹制后，口感和自带大自然赋予的味道，也是能让人时常回味的，不过要注意的是，芦笋处理不好，很容易出现嚼不烂的状况。由于芦笋长在土里，越往上的部位越是脆，相反靠近根部的梗其外皮又老又硬，这就是需要好好处
这些天秋高气爽，雨水少，不冷不热，是一年之中最舒服的季节了。至于烧菜，出锅的菜在餐桌上放一会儿，或者等我拍完照再吃也都没关系，不像冬天，菜端上桌一定要冒着热气，冷了就不好吃，所以只能时不时的就上火锅或者上炖锅，把荤的素的什么菜都放在一起煮，因为之样才能保持菜都是热的，才能给人足够的温度。
买来的新鲜芦笋如何处理？这个常见于西餐的食材总让人在第一次烹饪它时摸不着头脑。其实家里的削皮器和小刀就可以轻松将芦笋处理干净，去掉老皮的芦笋烹饪起来真的很鲜哦~--如何处理芦笋--By黄莺Bird-Xu--用料--芦笋刀削皮器--做法--❶去掉靠近根部硬的部分。
导读：蔬菜好吃有诀窍，脆嫩爽口，切法是关键，很多人都不会这样做关于蔬菜，除了基本切法，还有大家都这么切的切法，碰上造型特殊一点的蔬菜时，为了表现特色也会因此留全不加切整。其实，拆开固有思维变个花样切，蔬菜不仅快煮易熟、脆嫩爽口、更加好吃又新奇，吃腻的蔬菜立刻化身新菜色。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。麻辣香锅源于重庆，以麻、辣，香混为一锅为特点，混搭有荤、有素、有辣、有香，看上去有天南地北的食材融入一锅，犹如将五颜六色混搭在一起一样，麻辣香锅具有辣而不燥、鲜而不腥、回味悠长的独特口味。
芦笋炒花腩芦笋在菜市场比较常见，由于它有一定的药用价值，所以这种蔬菜大受欢迎。其糖分比一般蔬菜高，因此口感很好。我们一般食用芦笋的嫩茎，当芦笋被采收后，嫩芽会继续生长，不断消耗糖分，而且消耗速度极快，导致芦笋的味道渐失，所以要趁芦笋新鲜尽快食用。
食物的“在地”一直有个愿望：游历四方，品尝世间美味。也曾走过一些地方，被当地美食所吸引，大快朵颐后，便想着带回家与家人朋友分享——比如，在恩施吃的腊蹄炖土豆、在西藏喝的酥油茶……却遗憾地发现，带回家的美食总少了现场的风味。
口味微辣难度简单时间半小时 虾 ☜ 适量 鱿鱼 ☜ 适量 大白菜 ☜ 适量 佛手瓜 ☜ 适量 五花肉 ☜ 适量 芦笋 ☜ 适量 蒜头适量 绿甜椒适量 红辣椒适量 部队火锅酱1包 橄榄油适量 水适量1. 备好各材料2. 鲜鱿鱼切好花纹后用沸水焯过，捞起备用3.
