1月17日，全日本乒乓球锦标赛女单决赛落幕，伊藤美诚在大比分3-1领先的情况下，被石川佳纯4-3逆转，继2020年后再度无缘全国冠军。赛后，这两位日本队东京奥运会的单打参赛选手都哭了，其中的内涵却天差地别。石川佳纯夺冠，喜爱她的中国球迷也非常开心。
1月17日，全日锦女单决赛。27岁的石川佳纯对阵年仅20岁，世界排名第3的伊藤美诚。在1-3大比分落后的情况下，她没有轻易放弃，“从一开始就想好了，落后也不到最后不能放弃”，石川佳纯坚定的决心，使她一鼓作气，将比赛拖入到了决胜局。并最终以4-3逆袭成功！
及川瑞基慢慢抬起食指，张本智和长大了：恭喜全日本赛新王谁是被日本乒乓球运动员（不分男女），飞奔、击掌、给予最多次拥抱的中国男人？石川佳纯哭着笑着飞奔向他，给出了答案！2021全日本锦标赛收官，冠军及川瑞基、石川佳纯，都是这个中国男人担当的场外指导！都是大逆转摘金！神奇的中国教练！
5月1日，石川佳纯宣布退役，正式结束了自己23年的乒乓球生涯。石川佳纯退役得有些突然，以至于她自己都在声明中主动向球迷道歉，“自己为了能全力以赴打好乒乓生涯最后一场比赛，没有提前宣布退役的消息。”石川佳纯结束了自己的乒乓生涯。但现在看来，这一切也都有迹可循。
日本乒乓球名将石川佳纯宣布退役日本乒乓球名将石川佳纯1日宣布退役，并用中文表达了对中国球迷的感谢。石川佳纯通过多种社交媒体，分别用中文和日语宣布了退役的消息。比起简短的日语帖子，中文消息长达1000多字，感情色彩也更强烈。
1月17日，历时7天，全日锦产生了男女单打冠军。日乒名将石川佳纯在1-3落后的局面下，逆转伊藤美诚夺取女单冠军；另外一场男单比赛，及川瑞基同样在1-3落后于对手森园政崇的情况下，实现大逆转，首登冠军宝座。而在这两位冠军的背后，都有同样一位中国教练的辅助！
北京时间5月1日，日本乒乓球名将石川佳纯在微博发文，正式宣布退役。“我已在4月WTT澳门冠军赛后决定退役。我希望自己可以在现役最后一场比赛也和平时的每一场比赛一样，集中精力全力以赴，赛前没能够提前跟大家宣布退役真的很抱歉。
全日本赛收官成绩汇总，木下大赢家，少年组被两高大包大揽2021年全日本锦标赛颁奖礼上演喜剧，冠军奖品又发大草包装的大米啦。石川佳纯举着个草包笑得好甜，累不累呀？估计是空的草包，代表大米的意思吧。男单冠军及川瑞基举着牌子，上面好大一团牛肉，正好配大米饭吧。
石川佳纯辛酸与喜悦的泪水奔涌，伊藤美诚把头埋进了毛巾2021年全日本乒乓球锦标赛，石川佳纯夺冠后淌流下了“一公升”的眼泪。记者一个普通问题，突然引发石川妹子长时间泣不成声，哽咽到不能说话。石川辛酸与喜悦的泪水奔涌，亚军伊藤美诚苦涩地把头埋进了毛巾里。都很励志，都很感人！
2021年WTT世界杯1/8决赛继续进行，世界排名第一的陈梦迎来了日本名将石川佳纯的挑战，大家都知道在刚结束几天的世乒赛中，陈梦与石川佳纯刚有过一次对决，当时陈梦干脆利落地以4:0战胜了石川佳纯，此番两人再次在世界杯赛场展开较量，陈梦的目标自然是冲击连胜，最终两人在经过4局的较量后，陈梦以3:1又一次击败了石川佳纯，7天内分别在世乒赛和世界杯战胜对手，不得不说陈梦的优势还是非常明显的。
