胡萝卜要炒了才有营养吗

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全民营养周系列科普 | 煎、炒、蒸、煮......胡萝卜咋吃最有营养？
作者：吉林日报全媒体记者张添怡杨倩/制图
吉林日报
胡萝卜为什么要用油炒或红烧了吃才更有营养？
生吃爽脆可口，做熟了吃带着微甜，价格往往还便宜。不过从营养学角度来看，胡萝卜最好切成片或丝，然后用油炒，或者切块红烧，这样吃才更有营养。
beibei1982
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「拿来即用」的营养小妙招-为什么胡萝卜炒着吃比炖着吃更营养？
胡萝卜素可以在人身体中转化为维生素A，维生素A是脂溶性的维生素，所以用由炒着吃，能溶于油脂，有利于我们的身体吸收维生素A，从而起到补充维A的作用。
小生活吖～
胡萝卜用油炒更好？别再被骗了，照着两点吃，更有利于健康
胡萝卜营养好，大家都知道，而且提到它的吃法，很多人都会说:“必须用油炒着吃，营养才好吸收”。胡萝卜用油炒更健康?
CQTV健康到家
终于找到胡萝卜最好吃的做法了，不炒也不炖，出锅营养又美味真香
今天我们要用胡萝卜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来!准备食材: 胡萝卜，食盐，葱花，姜末，木耳，面粉，食用油，鸡蛋，虾皮，生抽，蚝油，香油，胡椒粉。
阿三食记
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胡萝卜用油炒更好？教你正确吃法，营养易吸收，美味更健康
之所以那么多人认定胡萝卜必须用油炒，是因为它的理由确实有一定说服力:胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种物质进入人体后可转化为维生素A，对视力、皮肤、呼吸系统、免疫功能等都具有重要作用。
光明网
为什么胡萝卜最好炒着吃？
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和叶酸、膳食纤维、钙等多种营养物质，其中最主要的营养素是胡萝卜素，它在人体内能够转化为维生素A，对视力，尤其是暗适应有好处。
无棣融媒
你会吃胡萝卜吗？到底怎么吃对健康更有利？
胡萝卜到底怎么吃才去才对健康养生更有利。看到题目，很多朋友会想，胡萝卜谁不会吃呀，做熟就吃呗。胡萝卜是最常见的家常菜。
智慧幽默的英子
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山东农业工程学院70周年校庆主题活动——胡萝卜生吃和熟吃哪个好
对于胡萝卜中的各种营养物质，是生吃还是熟吃?在人们日常生活中，有的人生吃胡萝卜，有的人把它水煮、翻炒或者蒸着吃。
山工院食品科普在线
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家家都有的“小人参”，可惜很多人吃错了！买时认准这个“圈”，新鲜好味道
原标题:家家都有的“小人参”，可惜很多人吃错了!胡萝卜营养好，大家都知道，而且提到它的吃法，很多人都会说:“必须用油炒着吃，营养才好吸收”。
北青网
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胡萝卜怎样吃，营养才能充分释放？
而且，胡萝卜是黄色蔬菜，黄色入脾。胡萝卜最富含的是beita胡萝卜素，当然并不是只有胡萝卜才含有这种营养素，但是胡萝卜当中的这种元素是含量最高的。
智慧“养老”乐趣多
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胡萝卜这样做真好吃，不炒不炖，营养又解馋，一次5斤不够吃
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少感冒的发生。
素菜大全
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胡萝卜有哪些好处？怎么吃好？营养师告诉你
胡萝卜，在民间有“土人参”的美称，质地脆嫩，味道香甜，也是大家非常熟悉的一种食物。胡萝卜作为一种根茎类蔬菜，耐储存好运输，价格平民，成为了老百姓餐桌上的常客。
侯慧敏营养师
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减肥为啥不能吃胡萝卜，我们认为减肥首选的蔬菜，有时真的选错了
看到这个题目是不是大家都会很疑惑，胡萝卜不是含有很高的维生素嘛，那对于减肥来说应该有百利而无一害啊!
墩墩126524260
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