写在前面民以食为天,食以农为本,农以码为源。饮食文化在中国的渊源历史,浸润了我们这个民族对于自然,人性和哲学的思考。伴随着互联网从工具技术向商业模式转换的浪潮,我们这个文明古国迎来了一次跃进式发展契机。
我曾经问来上海出差的外地同事,他们最喜欢吃的上海点心是什么。前两年关于“小杨生煎”到底能不能算上海小吃代表的争论很多,有不少上海市民都觉得小杨这种偏死面+大量肉皮冻形成汤汁+孩子拳头大小的肉馅点心并不能算是“正宗上海生煎”。