食材：圆米粉100 克，卤制好的牛肉30 克酱油、盐、味精、葱花各适量，高汤100 克1 将盐、味精、酱油放入碗中，对成调味汁，备用。2 将开水注入味汁碗中，再加入高汤。3 锅中加入适量水烧开，放入圆米粉煮10秒钟。4 将煮好的米粉捞出，放入调好味的高汤碗中。
央视财经（《消费主张》）如果你是南方人，米粉，大概是你一生都忘不了的故乡味道。不管走到哪里，一碗香气扑鼻的米粉总能让异乡游子想起小时候。常德，位于湖南省北部，洞庭湖西侧，是一座拥有两千年历史的文化名城。著名的常德米粉堪称这座古城的名片之一。
长大了，身在异乡，心心念念的也是那一碗米粉。常德米粉是湖南省常德市的一种当地特色的米粉，它历史悠久，闻名三湘，到了常德一定要尝一尝，而且常德米粉独特的味道只在常德地区才有，常德米粉经过常德地区特有的大米制作而成才能发挥出它真正极致的口感和味道!
第二种另有一种快速方法：用流水漂去血沫，切大块放入凉水锅煮开，撇去血沫，捞出切薄片，在原汤中放入五香粉和整干椒、生姜片、香叶，烧烂即可最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如
今天把我们湖南，比较有特色的几款米粉早餐做法分享出来，湖南常德红烧牛肉粉，湖南手工米粉，原汤肉丝粉，内容比较多，但非常详细，几乎直接学习会了开店使用，我可是花了很多时间和票票学来的，大家喜欢的拿走收藏好，那天我后悔了，我就不分享啦，哈哈哈，食材配比放在文章底部，那样看起来比较舒服。
湖南日报全媒体记者 龙文泱到常德吃米粉，千万别说：“吃圆滴，吃扁滴?”(常德话“吃”读音为“七”)“常德人的确不爱听这个说法，因为常德只有米粉和米面，没有圆粉、扁粉之说。米粉就是外地人所谓的圆粉，米面比长沙米粉宽一些，更筋道。”常德美食博主七哥说起常德米粉，有许多话说。
徐虹雨 湖南常德，洞庭粮仓，稻作之源，连续20年粮食种植面积与粮食产量全省双第一。一粒粒稻谷，经过加工，呈现出形态各异、滋味丰富的米食盛宴，或是软糯的汤圆，或是滑爽的米粉，或是蓬松的米糕，或是爽脆的切糖……不少米食，还成为了非物质文化遗产，滋润着食客们的味蕾，丰富着地方文化宝库。
湖南特色牛肉粉面配方及制作。山楂25克，桅子8克，灵香草8克，霍香20克，丁香25克;良姜30克，枳壳25克，小茴香40克，白芷25克，白蔻25克，香叶25克，木香25克，八角50克，五加皮25克，毛桃25克，沙仁25克，草果25克，桂枝50克，花椒20克，辣椒粉适量。
一提到湖南的美食，总是会绕不开长沙。长沙不仅是一座时尚动感之都，还是一座人气超高的美食之城。但碍于太过“网红”，每逢节假日，长沙的游客便会暴增，让人望而却步。而在湖南境内，为了吃也值得一去的不止有长沙、湘西、永州，还有常德这座低调的小城。
