寒冷的冬季，生命活动由动转静，此时要科学养生，调理得当，以增强体质减少疾病。冬季食疗应遵守“秋冬养阴”原则，即食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。饮食上还应多样化，宜清淡，不宜吃肥腻、过咸食品。
进入冬季，少不了一锅羊肉煲，暖身又好吃，所以最近很多粉丝朋友问我，我们广东人喜欢羊肉怎样做来吃?食材准备:羊肉6斤，一把腐竹，三个胡萝卜，姜1块，大蒜头半个，葱1小把，十来个马蹄，料酒，三块豆腐乳，3勺柱候酱，两三勺生抽，1小勺白糖，白酒，开水，盐，油等。
做法步骤1、准备好食材。（全部切块）2、准备好调料。3、羊肉焯一下。（冷水入锅焯）4、焯过的羊肉洗净备用。5、葱、姜、干辣椒和大料（八角）爆锅，炒香。6、加羊肉翻炒一会儿。7、加入调料继续翻炒。8、翻炒均匀，炒香。9、把肉和调料全部换到炖锅中，加开水盖过羊肉。
羊肉煲作者：淡云绿烟 创建时间：2013-10-20 19:02:43 描述：冬天吃羊肉最适合不过了!秋风起，香喷喷的羊肉煲走起！用料：羊肉 1斤半萝卜 1条青椒 1个葱 2根十三香 1勺孑然粉 半勺姜 几片蒜 几颗当归、枸杞子、红枣、桂圆肉 适量冰糖、酱油、油盐 适量步骤：0.
表说爱你厨房都是麻辣，今天，我们来一个广东传统做法的羊肉煲。( 独家原创) 文丨爱你菜,图丨C.H. &爱你菜（转载请联系公众号annietime97）再爱辣，也要偶尔来口广东味粤菜在全国大行其道二十年，后来渐渐被川菜夺了风头，全国各地开始无辣不欢。
大雪节气刚刚过，掐指一算，冬至马上就要到了，按照中国民间的传统民俗，在冬至这一天。北方人吃饺子、南方人吃汤圆，但是不管南方还是北方，都离不开一锅热气腾腾的羊肉。羊肉好吃不好做，因为做不好的话，膻味儿特别重，所以很多喜欢吃羊肉的人宁愿出去花几百块钱吃一顿，也懒得在家自己做。
天气骤然冷了下去，每次寒风吹来，都想找点带劲又滋补的吃食，想让身体重新热起来，天冷进补的食物选择有很多，羊肉是其中的一种，羊肉在秋冬季节是很受欢迎的一种肉类，老话说:“冬吃羊肉赛人参”，这种说法能追溯到《本草纲目》，其中记载到:羊肉暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷。
最近气温骤降，温补的羊肉又变成了餐桌上的香饽饽。苏州藏书羊肉、中国四大羊肉汤之一的简阳羊肉汤、老北京涮羊肉，我国的吃羊地图精彩纷呈。前段时间，去海口过冬的我们又发现了当地人的吃羊传统，尝到了不同风味的羊之盛宴。在海南，最久负盛名的是万宁东山羊和石山乳羊，一南一北，享誉岛内外。
这个冬天，直奔海南！南海网、新海南客户端、“学习强国”海南学习平台联合推出“冬游海南”系列策划为你解锁冬日海南的多种玩法美景看够了、项目玩累了是时候该来点美食开开胃啦第七期，一起来解锁海南冬季必吃美食听说冬天和火锅是“最佳CP”没错天气越来越冷了是时候吃点火锅暖暖胃了走！
