今天是二十四节气里的第三个节气惊蛰，惊蛰是一个气候回暖、春雷始鸣、蛰虫始动、春意渐浓的节气，惊蛰也是一个令人憧憬的节气；因为在这个节气里，正处九九期间；民间素有“九九杨花开，十九燕而来；九九加一九，耕牛遍地走”的农谚说法；而且，民间还有“到了惊蛰节，锄头不停歇”的农谚提醒；惊蛰节
民间曾有俗语说：“惊蛰三月中，辣椒壳里拱”；意思是惊蛰前后，辣椒这种作物的种芽，能够较早感知春天气息的到来，种芽开始在壳里萌动；只要温度适宜、水分充足，种芽便会拱壳出苗；所以，惊蛰至春分前后，是辣椒这种作物繁育秧苗的大好时节；事实也如此，辣椒育秧工作一般会在当地晚霜结束前的6周至
辣椒营养丰富，味道独特，在我国各地普遍栽培，目前辣椒是仅次于大白菜的第二大蔬菜作物。我国是世界上最大的辣椒种植国和消费国，也是世界辣椒出口第一大国，像比较出名的辣椒品种有丘北辣椒、宝鸡线辣椒、二荆条、牛角王、益都红、三樱椒、长角辣椒、海南灯笼椒、石柱朝天红、天鹰椒等。
很多人喜爱吃辣椒，吃饭的时候，没有辣椒就吃不下饭，简直是无辣不欢啊，所以考虑到这一点，如果喜欢养花种菜，家里有多余的花盆和土壤，自己在阳台露台上，种一些辣椒就行了，不愁没有新鲜的辣椒吃了，辣椒，甜椒，朝天椒，观赏辣椒，或是超级无敌辣的辣椒，都是可以种阳台上种花盆里，都是很好种的。
