21世纪经济报道记者文静 海口报道 “中国酒业的创新是新、老企业更大范围和层次的创新。”12月11日-13日，在海口举行的2021酒业创新与投资大会期间，江小白创始人陶石泉大会发言时说，和十年前相比，中国酒业的创新将进入到一个全面升级的时代。
有媒体在总结江小白成立十多年所取得的成绩时，一连用了多个“没想到”:2012年注册资本只有1000万，没想到在十年后却增加到了9.25亿:创立时在一片丘陵山区，没想到如今它打造出了一个万亩巨型农场，成为中国西部规模最大的清香型酒厂;
“江小白，其实不简单”“江边酿酒，以江为记”，江记酒庄安然坐落于长江之畔。滚滚长江水和热情奔放的重庆城赋予了江小白蓬勃向上的青春人物形象。从2012年开始，“我是江小白，生活很简单”的声量从山城逐渐向外放大，开启了一场“白酒与年轻人”的对话之旅。
历史造就了很多今日之星，新的消费时代也在孕育明日之星。2月23日，中国酒业创新与投资大会在海口举办，作为大会特邀联合发起人、江小白创始人陶石泉出席论坛，并在活动现场分享了他关于酒业品牌创新创造的精彩观点。
新周期之下，餐饮行业生态发生巨变，企业面临多方压力，餐饮创业者如何才能度过新周期？1月12日下午，中国西南餐饮创始人高峰论坛在重庆举行，作为“重庆干杯节”的发起人和本次活动的联合主办方，江小白创始人陶石泉发表开场演讲，餐酒不分家，打造“餐饮共同体”，共度行业新周期。
