回锅猪头肉巧手大餐菜。 卤好的猪头肉再回锅炒制，炒好的猪头肉肥而不腻，豉香味浓，一道很好的下酒菜。主料：卤猪头肉200g、胡萝卜150g、青椒100g。辅料：豆豉10g、葱10g、姜5g、美极鲜10ml、花生油20ml、清水20ml、盐2g。做法：1.青椒去籽洗净切段。2.
东南网1月30日报道（福建日报见习记者 徐士媛 通讯员 熊川 张建平）春节临近，年味渐浓，家家户户陆续开始筹备年货。在龙岩市永定区，腊味也开始香飘四溢，其中的腊猪头皮，更是成为近年来当地春节餐桌上的必备佳肴。近日，记者走进永定区西溪乡，一股独特的香味溢满村庄。
中新网福建永定1月17日电 (熊川)时值冬月，年味渐浓，各具特色的地方美食，也在这个时间段陆续上演，永定不少传统手工腊制品也进入了制作旺季，大伙儿加紧赶制腊制品供应市场，让“家乡年味”走出大山，香飘各地。连日来，有着21年腊肉制作经验的张福光夫妻俩忙得不亦乐乎。
广西贵港市5名雇工因非法加工猪头皮、猪耳朵、猪大肠，成了黑心老板的帮凶，跟着老板一起锒铛入狱。近日，广西贵港市港北区人民法院一审审结该案，被告人谭春平、黄立平、王庆章、瞿彩鲜犯生产不符合安全标准的食品罪，分别被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币三千元。
