庭院栽植的柿苗标准为苗高 150 ~ 200 厘米，嫁接口愈合良好，嫁接口以上 5 厘米处苗干直径 1. 5 厘米以上，根系相对完整，毛细根发达，无劈裂伤，苗干须无病虫害，无机械损伤，苗干 100 ~ 150厘米区间芽体饱满。
柿子可能人人都吃过，但是关于它如何移植，后期如何养护，结出汁多、皮薄、红艳艳的果子可能有很多朋友还不清楚。我们知道柿子树是柿科柿属一种落叶大乔木，作为一种果树，我们一般在果实脱涩后作为水果直接食用（果实颜色变红）。
老鸦柿，又名牛奶柿。如同金弹子一样，都是柿科树种。不同点在于，老鸦柿属于主干明显的小乔木，金弹子属于主干不明显的小灌木。实际上，我国柿树有1000多个品种。山东青州、临朐、沂南的牛心柿、磨盘柿、菏泽的镜面柿主要是甜柿、涩柿，以制作干果为主。
说起柿子，相信我们很多朋友都不陌生，由于不同的地区和不同的品种，柿子在大小和口感上都有一些差异，就如市场上我们常见的柿子，通常也有脆柿和软柿子之分，虽然外观上看起来相似，但是味道却有较大的差别，如果是在软柿子没有成熟的时候，倒是真的很难和脆柿区分，因为软柿子通常都是需要催熟的，而
