俗话说，民以食为天，我一直认为世界上最具幸福感的事儿莫过于吃#美食#了。最幸福的事莫过于吃美食了中国的餐桌上“酸甜苦辣咸”五味样样俱全，但受地理和气候等环境因素的影响，中国素有北咸、东南甜、西辣的说法。在众多口味中，“辣”是最具个性的。
近年来，一股湘菜开店潮正在全国范围内兴起。湘菜以其独特的麻辣鲜香和丰富的菜品选择，赢得越来越多消费者的喜爱。在广东地区，湘菜馆的数量也在迅速增长。虽然广东人历来以口味清淡著称，但他们对湘菜的热爱毫不逊色。在广州、深圳等城市，湘菜馆已成为餐饮市场的重要组成部分。湘菜馆为何发展迅猛？
到一个地方旅行，品尝地道美食是最重要的体验项目之一，大多数人印象中的广府菜、潮汕菜和客家都相对清淡，各种辣椒出现的频率低到几乎没有，即使偶尔出现也只是起到简单的辅助作用，吃起来并不会感到很辣，但南雄的地方美食是个例外。
