上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，樱桃核确实含有氰甙类物质，氰甙类物质其实是无毒的，但樱桃核中同时还自带有水解酶，如果樱桃核被咬碎或咀嚼，这种水解酶接触到水，就会导致氰甙分解代谢，最终产生剧毒的氢氰酸。
个别以大棚方式栽种的樱桃因为授粉难，通常会使用植物生长调节剂，以提高授粉率和坐果率，使用了植物生长调节剂的樱桃形成单性结实，会有无籽、果实无果仁等现象，但这是正常现象，并不影响樱桃产品的安全性，不会对消费者健康造成风险。
个别以大棚方式栽种的樱桃因为授粉难，通常会使用植物生长调节剂，以提高授粉率和坐果率，使用了植物生长调节剂的樱桃形成单性结实，会有无籽、果实无果仁等现象，但这是正常现象，并不影响樱桃产品的安全性，不会对消费者健康造成风险。
眼下正是樱桃上市的季节然而诸如咽下樱桃核会中毒樱桃里的小白虫吃了会得病个大的樱桃是用了激素等传言也困扰着馋樱桃的网友谣言1女子食用5颗樱桃咬破樱桃核被毒朋友圈曾热传过一则视频，当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、头晕脑胀。
来源：互联网联合辟谣平台 眼下正是樱桃上市的季节 然而 诸如咽下樱桃核会中毒 樱桃里的小白虫吃了会得病 个大的樱桃是用了激素等传言 也困扰着馋樱桃的人们 看看食品科学领域的专家怎么说 传言一女子食用5颗樱桃 咬破樱桃核被毒晕 朋友圈曾热传过一则视频，当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，樱桃核确实含有氰甙类物质，氰甙类物质其实是无毒的，但樱桃核中同时还自带有水解酶，如果樱桃核被咬碎或咀嚼，这种水解酶接触到水，就会导致氰甙分解代谢，最终产生剧毒的氢氰酸。
眼下正是樱桃上市的季节然而诸如咽下樱桃核会中毒樱桃里的小白虫吃了会得病个大的樱桃是用了激素 等传言也困扰着馋樱桃的人们对此食品科学领域的专家这么说谣言1女子食用5颗樱桃咬破樱桃核被毒晕朋友圈曾热传过一则视频，当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、头晕脑胀。
