每一道菜的背后都是一段故事。战马嘶鸣、碧霞落日，虹的浩气如若汤底，充斥着古时少年们的意气，今天的这道菜既有风味，又有从前。我们今天跟着湘菜大师胡强一起，学做一道著名新化菜——三合汤，尝一碗汤，品多味人生。
#打卡美好生活#大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？不知道朋友们每次去饭店吃饭，会不会点这么一道菜，就是用豆芽，鸡蛋等等做的炒合菜，食材很简单，做法也简单快捷，但是在外面却卖二三十块钱，今天小厨教你在家只需五块钱就搞定这道菜。
在山东的大小菜馆里菜单上多有这道美味的老济南炒合菜，多以瘦肉丝、绿豆芽、韭菜、粉丝和鸡蛋搭配来炒，白嫩的豆芽、翠绿的韭菜、金黄的鸡蛋，颜色搭配十分漂亮，又因以酱油增色，粉丝吸收了汤汁变得红亮浓郁，看起来特别有食欲。
说起八宝菜，可能很多朋友都不知道是什么，但是看名字不难猜出来，这道菜至少有“八宝”，也就是至少有8种食材，这时候很多朋友就会说了，这就是一道大杂烩，是不是和夏天吃的凉拌菜是一样的，各种食材搭配在一起，放上自己喜欢的调料，拌一拌就能吃了，其实并不是这样的，八宝菜是有多种蔬菜组成的一道合菜，从传统意义上来说是一道酱菜，因为里面用到的腌菜是比较多的，腌菜对这道菜中的香味和口感都起到了决定性的影响作用，虽然也添加了其它的材料，但总有一种腌菜为主，其它新鲜蔬菜为辅在效果;
