会议发布了协会年度工作报告，北京市餐饮行业协会工作站也成立揭牌。北京餐饮业相关主管部门领导、各区协会及全市餐饮企业、行业专家就疫情常态化之下的餐饮经营之道进行了交流探讨，共议新时代新格局下首都餐饮业的发展方向。
中新网北京11月9日电 世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀·星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛8日在京举行。来自全国各地的青年名厨、美食专家、餐饮企业家通过线上线下的方式，就中餐产品定位、厨师德行传承、中餐品牌创新等展开探讨。
餐饮连锁如何拓展？“餐饮小白”能否入局？餐饮“红利”是否依旧存在？红餐研究院近日就“餐饮新形势下如何破局”“餐饮增长新势能”等问题举办圆桌论坛。多位餐饮企业负责人认为，当下，餐饮的品牌、供应链、数字化都已经发生了深刻的变化，“老餐饮在增长、‘小白’在亏损”的现象十分正常。
一批优秀的社区餐饮品牌逆势而起，是社区餐饮迎来发展风口的明证。确实，随着国内疫情散点频发，餐饮业普遍承压，尤其是商场餐饮承压更重，相比之下，距离消费者更近的社区餐饮迎来了发展契机，一批优秀的社区餐饮品牌逆势而起。
新京报讯（记者王萍）11月9日，新京报记者从世界中餐业联合会获悉，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会正式成立，同时还举办了星耀۰星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛，明星餐厅、社区餐饮、预制菜等行业趋势受到讨论。
