餐饮行业发展进入转型期，竞争激烈但仍有较大增速。国家统计局数据显示，2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比上升6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比增长3.6%，而各区域、各赛道则呈现了不同的分化格局。
每经记者：范芊芊 每经编辑：文多10月25日，连锁咖啡品牌商Tims天好中国宣布，Tims天好咖啡迎来第1000家门店开业，迈入千店时代。同样是在今年，瑞幸咖啡宣布门店突破2万家，库迪咖啡也在不久前宣布迈入万店时代。
连锁咖啡品牌Manner coffee近日因咖啡师和顾客接连发生冲突备受舆论关注。6月20日，一则视频显示Manner coffee咖啡师情绪崩溃向顾客泼洒咖啡粉，同一天的另一则视频显示店员和顾客因退单问题发生肢体冲突。
最早一家Manner门店只有2平方米，位于上海市静安区南阳路。视觉中国/图2024年6月21日，咖啡连锁品牌Manner官方微博发布致歉声明。短短两天，其被爆出三起咖啡师向顾客泼咖啡粉、扇顾客耳光与顾客互殴的冲突事件。
曾几何时，咖啡师被看作是一个具有创造力与艺术感的工作。红星资本局注意到，近几年，随着连锁模式兴起，为抢占市场，连锁咖啡快速扩张，咖啡开始追求标准化，咖啡师也变得渐渐失去个性，每天机械重复着“大单品”的制作。
随着国内咖啡市场的持续火热，国产咖啡品牌纷纷加速扩张，但近期的一系列数据表明，这一行业正步入一个关键的转折点。从2023年国产咖啡品牌突破万店大关，到今年瑞幸咖啡成为首个拥有2万家门店的国产品牌，市场的竞争格局愈发激烈，同时也暴露出低价竞争、无序扩张等问题。
近年来，国内咖啡市场迎来开店潮，咖啡消费高速增长，但咖啡业的竞争也越加激烈。在近期由上海市文化创意产业促进会和咖门共同举办的“2024新咖啡大会”上，“内卷”“价格战”“差异化竞争”成为多位咖啡品牌创始人频频提及的话题。
来源:海外网海外网10月11日电据俄罗斯CoffeeTea.ru网站10月10日报道，中国咖啡产业正在蓬勃发展，咖啡店数量增长迅速，超过亚洲和全球平均增速。报道称，中国咖啡连锁品牌正在迅速向低线城市扩张。为了在竞争激烈的市场中生存，咖啡品牌非常注重产品创新。
来源:海外网9.9元的价格，引发了咖啡行业的“久久战事”。近日，库迪咖啡首席策略官李颖波透露，公司做好了“全场9.9元促销”（持续）三年的准备，同时现行门店补贴政策延长至2026年年底。“全场9.9元的营销活动是我们培育市场的举措之一。
