我们平时常说，粥能养人，清淡为宜。这里的清淡并不是单纯指白粥，也不是说只能放素菜，而是要少盐低脂，营养搭配合理。101岁的陈婆婆，就对粥情有独钟，一方面，粥易消化；另一方面，粥里可以添加各种食材，制作起来也非常方便。她觉得自己能够健康长寿，和平时喝粥讲究分不开关系。
在中国传统饮食文化中，小米粥一直被视为养生佳品。现代医学研究发现，这种看似普通的食物对老年人的健康具有显著的改善作用。这些改变不仅体现在临床检查指标上，更直接提升了老年人的生活质量。老年人的消化困境：随着年龄增长，老年人的消化系统功能逐渐衰退。
