本报记者 刘旺 北京报道三年四战港股，绿茶餐厅又一次成为餐饮行业焦点。《中国经营报》记者注意到，近日，绿茶餐厅再次向港交所提交上市申请。经过两年的策略调整，绿茶餐厅以营收和净利润双双刷新纪录的佳绩，向资本市场展示了其强劲的财务表现。
本期主角：绿茶餐厅（凤凰汇店）■初尝理由：绿茶餐厅是来自杭州的全国休闲餐饮连锁品牌，属于快时尚餐饮新势力，主要消费人群是时尚、商务、休闲人群。作为人均消费65元的中低档餐厅，绿茶吸引了大量的食客光顾，等位情况较普遍。
红星资本局6月20日消息，绿茶餐厅于6月19日再次向港交所递交招股书，这是绿茶餐厅时隔两年后重启香港IPO（首次公开募股），也是其第四次冲刺港交所。红星资本局发现，绿茶餐厅的高翻台率不再，曾经也多次因食品安全问题被点名。
2021年3月，绿茶集团有限公司向港交所递交了招股书，但因未在6个月内更新信息，原上市申请已失效。据《环球企业家》报道，路妍曾表示，绿茶平均翻台率为6到8次，在大本营杭州甚至可以达到12翻到14翻——这意味着在当时，餐厅每天中午10点到晚上10点之间几乎一直满座。
小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）在港交所主板挂牌上市的同一天，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）第五次向港交所递交招股书，拟香港主板IPO上市。12月24日休市前，小菜园已由8.50港元/股的发行价攀升至9.60港元/股。
